Клафути с вишней

Итак,сегодня первая публикация нашего Кулинарного флешмоба и открываю я его рецептом классического французского десерта Клафути, конечно с вишней, ведь она главный объект для темы этой недели!) Напоминаю, что темы для флешмоба будут выставляьься каждый четверг, а рецепты выкладываться в понедельник, то есть свободно до четверга я буду ждать и собирать ваши рецепты! А теперь те,кто откликнулся, надеюсь впреть вас будет намнооого больше!

Я решила обратиться к классической французской кухне, и сделала клафути, и скажу вам,это божественно! Тесто получилось божественное, мягкое, воздушное, прямо тает во рту! Правда у меня была замороженная вишня, думаю, со свежей будет еще вкуснее.

Ингредиенты:
на 2 порции:
400г вишни
2 яйца
200 мл молока
75г муки
75г сахара
слив масло для смазывания

Приготовление:
1) Яйца взбить с 50 мл молока.

2) Добавьте сахар и перемешайте,сильно не взбивая,иначе выпечка треснет.







3) Муку просеять и частями добавлять к яично-молочной смеси,постоянно перемешивая. Затем добавить остальное молоко. Не пугайтесь,тесто будет жидким, дайте ему постоять 10 мин на столе.

4) В смазанные маслом формочки выложить вишню( если она замороженная,то предварительно разморозить и слить всю жидкость) залить тестом и выпекать при 180 градусах около 30-40 мин.

При подаче можно посыпать сахарной пудрой, я не стала) Многие любят есть десерт холодным, мне нравится есть горячим ложкой прямо из формы, а вот моя мама любит из холодильника с кружкой горячего кофе. Решайте,что нравится Вам.


РЕЦЕПТЫ УЧАСТНИКИ
Творожник с вишней
Брауниз с вишней и заварным кремом
Кекс с вишней и фростингом из сыра и белого шоколада
Суп из вишни с творожным муссом
Вареники с вишнями
Пита с вишни
Конфеты из марципана и вишни в белом шоколаде
Вишневый тарт с шоколадом и сливками