Мини-пироги с клубникой

Наконец-то я сдала экзамен по биохимии и могу выложить рецептик в блог)
Этот рецепт я взяла у Полины, но немного модифицировала под себя и теперь представляю Вам окончательный вариант)
Пироги получаются очень вкусными, сочными, по-настоящему летними,такие можно спокойно взять с собой на природу или пикник. И, как обычно, все из доступных продуктов и очень легко)

Ингредиенты:
на 4 порции:

тесто:
150 гр просеянной муки
90гр холодного слив масла
2 ст ложки холодной воды
1 ст ложка сахара

начинка:
400г клубники
1 ст ложка крахмала
3 ст ложки сахарной пудры

Приготовление:
1) В блендере порубить в крупную крошку масло и муку ( можно ножом).







2) Добавить холодную воду, сахар и замесить тесто.

3) Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать на 40 мин в холодильник.







4) Клубнику порезать, посыпать сахарной пудрой и крахмалом,аккуратно перемешать.







5) Достаем наше тесто из холодильника и делим на 4 части.







6) Каждую часть раскатываем в круг,чтобы края были тонкие, а середина чуть потолще. Выкладываем по 2 ст ложки начинки и заворачиваем  края.





7) Выпекать на пергаменте около 25 минут при температуре 180 градусов.

А теперь наливаем чай и зовем гостей!)