Банановый хлеб

Продолжаем тему классической американской кухни и у меня новый рецепт из Калифорнии)
На этот раз у нас банановый хлеб. У нас это скорее всего назвали бы кексом, но нет,это американский десертный хлебушек!)

Ингредиенты:

2 яйца

150 гр сахара

200гр муки

1 ч ложка соды

1/2 ч ложки соли

80 мл кефира

100мл растит масла

2 банана

1 ч ложка корицы

50 гр орехов на ваш вкус

Приготовление:

1) Бананы размять вилкой,если хотите,чтобы сохранились кусочки, или взбейте в блендере - если нужна ровная структура.

2) Добавьте к бананам кефир,масло,сахар и уже взбитые яйца. Хорошо перемешайте,чтобы сахар растворился.

3) Просейте муку с содой и солью в банановую смесь.

4) Добавьте орехи,хорошо перемешайте.

5) Выложите массу в форму и выпекайте при 170 градусах около 1 часа. Начиная с 40 минуты выпечки,проверяйте кекс зубочисткой,она должна быть сухой. Тогда кекс готов.









Разрезайте его зубчатым ножом,тогда он не будет крошиться. Вкуснятина!!!!

Я просто не знаю как мне описать этот БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ,МЯГКИЙ,НЕЖНЫЙ,АРОМАТНЫЙ,ОРЕХОВЫЙ ВКУС, это правда одно из лучших блюд,которое мне доводилось готовить. Умоляю Вас, попробуйте - это очень вкусно! Я пекла хлебушек час,хотя в рецепте было сказано 45 мин, у меня была влажная спичка. А вот часик в самый раз.